Sauerrahmbutter - der Weg vom Kuhstall bis aufs Brot
Egal ob zum Frühstück oder bei einer zünftigen Jause, die selbst gemachte Sauerrahmbutter ist immer wieder eine Köstlichkeit und der Hit am Frühstücksbuffet. Wie genau aus der Milch, die unsere Kühe geben, der zartschmelzende Brotbelag hergestellt wird, verrät uns heute Bäuerin Sonja. Der erste Schritt beginnt in der Milchkammer. Während Wolfgang im Stall melkt und die Milch durch die Leitungen in die Milchkammer läuft, fängt sie Sonja in einer Milchzentrifuge auf. Diese tren
